Агро-клімат · калькулятор

Ризик псування зерна

Класифікує ризик псування зерна за водною активністю (пліснява) і температурою (комахи). aw нижче 0.65 — гриби не ростуть; комахи активні в теплі й завмирають на холоді. Дає сумарний вердикт і поради.

від 5 до 30
від -5 до 40
Водна активність aw
0.71
Високий ризик: Пшениця 15.0% / 20 °C. Водна активність aw=0.71 → активні гриби — самозігрівання. Комахи: активне розмноження комах. Безпечна вологість 13.5%. Понизити ризик: сушити (↓aw) і/або охолодити аерацією (↓комахи й гриби). Холодне сухе зерно практично не псується.
Пліснява—
Комахи—
Безпечна вологість— %
Водна активність aw = рівноважна RH/100 (Henderson); межі росту грибів aw 0.65–0.80 · Температурні діапазони активності комах-шкідників зерна

Коротко

Рівень ризику (бал)
бал
00.511.5222Пліснява (0-3)Комахи (0-2)

Каталог → Агро-клімат

Як це рахується

Ризик псування зерна — водна активність (пліснява) + температура (комахи). Гриби й комахи — головні псувальники. Пліснява росте за водною активністю aw (= рівноважна RH/100): нижче 0.65 безпечно, вище 0.70 активно. Комахи активні в теплі (>15–20 °C) і завмирають на холоді (<10 °C). Калькулятор класифікує обидва ризики й дає сумарний вердикт.

Схожі калькулятори

Питома витрата аерації зерна

Скільки повітря подавати в насип залежно від мети: підтримання, охолодження чи низькотемператур

Час охолодження зерна аерацією

Скільки годин аерації треба, щоб охолодити насип зерна прохолодним повітрям, скільки тепла знят

Вентилятор аерації зерна

Підбір вентилятора аерації/сушіння зерна: повна витрата за масою й питомою нормою, робочий тиск

Потрібен такий калькулятор на вашому сайті?

Робимо інженерні калькулятори під конкретний бізнес — клієнт рахує сам і залишає заявку.

Обговорити проєкт