Агро-клімат · калькулятор

Усушка продукту при зберіганні

Скільки маси втратить продукт через випаровування вологи за сезон — залежно від культури, температури й вологості. Рушій усушки — дефіцит тиску пари (VPD). Показує %/міс, загальну втрату в тоннах і грошах.

від 0.1 до 5000
від -2 до 20
від 40 до 100
від 0.5 до 12
Втрата маси за термін
9.9 %
Морква при 1 °C / RH 90% втрачає ~2.0 %/міс (VPD 0.066 kPa). За 5 міс це 9.9% = 9.9 т. Підняти RH до 93% — і втрата впаде до 6.9%. Висока вологість — головний спосіб зберегти масу й вигляд (особливо коренеплоди/листові).
Усушка— %/міс
Втрачено маси— т
Збиток у грошах— ₴
Дефіцит тиску пари— kPa
Транспірація продукту ∝ VPD (ASHRAE Refrigeration Ch.19; коеф. усереднені 🟡) · Тиск насиченої пари — PsychroLib

Коротко

Втрата маси проти вологості, %
%
02.557.5109.96.9RH 90%RH 93%

Каталог → Агро-клімат

Як це рахується

Усушка (втрата маси) продукту під час зберігання. Продукт випаровує вологу зі своєї (майже насиченої) поверхні в сухіше повітря — рушій це дефіцит тиску пари (VPD). Втрата маси = і прямі збитки (важать менше), і втрата товарного вигляду (в'янення). Рахуємо %/міс, загальну втрату й гроші.

Схожі калькулятори

Питома витрата аерації зерна

Скільки повітря подавати в насип залежно від мети: підтримання, охолодження чи низькотемператур

Час охолодження зерна аерацією

Скільки годин аерації треба, щоб охолодити насип зерна прохолодним повітрям, скільки тепла знят

Вентилятор аерації зерна

Підбір вентилятора аерації/сушіння зерна: повна витрата за масою й питомою нормою, робочий тиск

Потрібен такий калькулятор на вашому сайті?

Робимо інженерні калькулятори під конкретний бізнес — клієнт рахує сам і залишає заявку.

Обговорити проєкт